水的肥瘦，指的就是水體中藻類的種類和數量。浮游植物反應的水色可以判斷池水肥度，肥水具有肥、活、嫩、爽4個特點：

1、“肥”是指池水中餌料生物豐富，水色淡濃適中；

2、“活”是指水色一天內有變化（一日三變）；

3、“嫩”是水肥而不老，池水顏色鮮明，不發灰發暗；

4、“爽”是水質清爽，透明度適中，溶氧量高；

水的肥瘦可按透明度區分和浮游生物種類區分，按“透明度”來分：

1、偏瘦水（透明度>50cm）；

2、適中的水（透明度＞25cm＜40cm）；

3、過肥水（透明度＜20cm）；

因透明度受諸多因素影響，并不能真正意義判斷，于是又有了浮游生物種類來分，即按“水色”來區分：

1、瘦水：水質清淡，呈淺綠色，透明度大，浮游生物量少；

2、肥水：水色呈黃褐色或黃綠色透明度適中，水中浮游生物多以硅藻、綠藻、金藻為主；

3、較肥的水：水色呈草綠色，渾濁度大，水中多數是浮游植物。

主要的優質水色（調水的目標水色）

1、茶色水

顧名思義，這種水色看起來像茶水的顏色。這類水色主要呈黃褐色、褐色或褐綠色。茶色水含硅藻門浮游植物豐富，而硅藻對我們養殖來說是有益的，因為硅藻比其他藻類容易消化，是魚蝦的理想食物。

2、綠豆色水

這種水看起來像綠豆的顏色一樣，當然，水體呈黃綠色、草綠色也屬于好的水色。這類型的水色里主要含有綠藻門浮游植物，而綠藻門中的球藻也是魚蝦的理想食物。另外，綠藻能夠吸收、消耗水體中氮等元素，從而起到凈化水質的作用。