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          鱉 Trionyx sinensis;soft shelled turtle

          龜鱉目鱉科鱉屬一種。

          學名中華鱉。俗稱甲魚、團魚、水魚。

          廣布于中國、越南、日本。經濟價值高,肉味鮮美,自古以來被視為滋補食品。甲入藥稱鱉甲。

          鱉甲

          外形扁平,橢圓形,眼小,頸長,頭與頸完全可縮入甲內,吻長,前端有鼻孔。上下頜為角質狀喙。背面呈暗綠或黃褐色,腹面白里透黃。

          為變溫動物。

          用肺呼吸,常浮到水面交換氣體。

          性膽怯,棲于安靜環境中。

          水溫低于20℃時,有曬太陽的習性;超過35℃,喜藏于陰涼處。低于15℃時,停止進食;降至10℃時,處于冬眠狀態。

          野生鱉攝食動物性餌料,如蛙、蝦、魚等。不主動追食餌,而是在水底潛行時,遇食餌即伸頸張嘴吞入。

          體重50克以下的稚鱉生長較慢而難養。體重超過50克以后,養殖順利。3~4齡時,生長最快。4齡性成熟。

          雄鱉尾長超出裙邊,雌鱉不超出。

          4月至5月交配,體內受精,進入輸卵管的精子一直到第二年的5月至8月仍保持受精能力。

          受精卵為多黃卵,無氣室,在卵巢中發育。

          翌年5月中旬,水溫升到28℃時產卵,產卵一直延續到8月,產卵2~5次。卵近圓形,直徑1.5~2厘米,重3~5克。

          中國現在都采用自然產卵,人工孵育。孵化溫度控制在33~34℃,相對濕度81%~82%,沙床含水量7%~8%,40~45天可孵出稚鱉。

          飼養稚鱉每平方米放7~12只,幼鱉5~8只,成鱉每畝(約667平方米)200~300只,投喂含動物蛋白多的飼料。從稚鱉養到500克商品鱉只需15個月左右。同時要注意病害的防治。

          摘自:《中國大百科全書(第2版)》第2冊,中國大百科全書出版社,2009年

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